A Curadoria República da Cachaça nasce do encontro entre pessoas, territórios e diferentes maneiras de interpretar a cachaça brasileira.
Cada destilaria selecionada carrega uma história própria. São produtores que, a partir de diferentes regiões do Brasil, matérias-primas, madeiras, técnicas e tempos de maturação, revelam a diversidade de estilos que faz da cachaça um dos mais autênticos patrimônios líquidos brasileiros.
Conheça as Destilarias
Seis destilarias.Seis territórios. Seis maneiras de interpretar a mesma essência brasileira.É essa diversidade que a República da Cachaça procura revelar por meio de sua Curadoria: não apenas selecionar boas cachaças, mas aproximar o consumidor das histórias, das pessoas e das escolhas que existem por trás de cada garrafa.
Alambique Almeida Valente
Artur Nogueira · São Paulo
Do interior paulista vem uma cachaça que traduz a proximidade entre terra, família e ofício. O Alambique Almeida Valente trabalha a produção artesanal com atenção a cada etapa, buscando equilíbrio e identidade em seus destilados. Uma expressão contemporânea da tradição dos pequenos alambiques paulistas.
Do interior paulista vem uma cachaça que traduz a proximidade entre terra, família e ofício. O Alambique Almeida Valente trabalha a produção artesanal com atenção a cada etapa, buscando equilíbrio e identidade em seus destilados. Uma expressão contemporânea da tradição dos pequenos alambiques paulistas.
Destilaria Rech
Luiz Alves · Santa Catarina
Uma história construída ao longo de gerações. Desde 1938, a Destilaria Rech preserva o conhecimento familiar da destilação e, ao mesmo tempo, experimenta novos caminhos para a cachaça. Tradição, pesquisa e diferentes possibilidades de madeira e maturação encontram-se em um trabalho que representa a força da cachaça catarinense.
Uma história construída ao longo de gerações. Desde 1938, a Destilaria Rech preserva o conhecimento familiar da destilação e, ao mesmo tempo, experimenta novos caminhos para a cachaça. Tradição, pesquisa e diferentes possibilidades de madeira e maturação encontram-se em um trabalho que representa a força da cachaça catarinense.
Engenho Sanhaçu
Chã Grande · Pernambuco
Na região Agreste, a Sanhaçu construiu uma relação singular entre cachaça, natureza e sustentabilidade. A produção orgânica, a energia solar e a preservação fazem parte de uma filosofia em que o produto nasce inseparável do território. Em cada garrafa, uma expressão do Nordeste brasileiro e de seu compromisso com o futuro.
Na região Agreste, a Sanhaçu construiu uma relação singular entre cachaça, natureza e sustentabilidade. A produção orgânica, a energia solar e a preservação fazem parte de uma filosofia em que o produto nasce inseparável do território. Em cada garrafa, uma expressão do Nordeste brasileiro e de seu compromisso com o futuro.
Alambique Princesa Isabel
Linhares · Espírito Santo
Do Espírito Santo vem uma interpretação marcada pela identidade, experimentação e respeito. Madeiras brasileiras, diferentes maturações são utilizadas para explorar novas possibilidades sensoriais. Demonstra como tradição e criatividade podem caminhar juntas na construção de uma cachaça de expressão contemporânea.
Do Espírito Santo vem uma interpretação marcada pela identidade, experimentação e respeito. Madeiras brasileiras, diferentes maturações são utilizadas para explorar novas possibilidades sensoriais. Demonstra como tradição e criatividade podem caminhar juntas na construção de uma cachaça de expressão contemporânea.
Mandelli Destilados
Serra Gaúcha · Rio Grande do Sul
Na Serra Gaúcha, a Mandelli Destilados interpreta a cachaça a partir de uma perspectiva marcada pela precisão e pela experimentação. Diferentes madeiras, processos e tempos de maturação são utilizados para construir destilados de personalidade, equilíbrio e elegância. Uma visão contemporânea que amplia os horizontes da cachaça brasileira.
Na Serra Gaúcha, a Mandelli Destilados interpreta a cachaça a partir de uma perspectiva marcada pela precisão e pela experimentação. Diferentes madeiras, processos e tempos de maturação são utilizados para construir destilados de personalidade, equilíbrio e elegância. Uma visão contemporânea que amplia os horizontes da cachaça brasileira.
Pardin Criações
São Paulo · São Paulo
A Pardin Criações, encontra na arte do blend uma nova linguagem. As combinações de diferentes componentes permite construir perfis de grande complexidade e personalidade. Transforma conhecimento técnico e percepção sensorial em criação, aproximando a cachaça brasileira do universo dos grandes destilados de assemblage.
A Pardin Criações, encontra na arte do blend uma nova linguagem. As combinações de diferentes componentes permite construir perfis de grande complexidade e personalidade. Transforma conhecimento técnico e percepção sensorial em criação, aproximando a cachaça brasileira do universo dos grandes destilados de assemblage.
Conheça a Curadoria RdC
Do alambique à taça, uma seleção que celebra o melhor da cachaça brasileira.